Receita de Agosto / 2013
Fonte: Receita dos amigos Leo e Grazi
Salmão
Ingredientes:
- 1 salmão com a 'pele'
- 1 colher rasa (sopa) de alho e sal
- Pimenta do reino, alecrim e estragão (não achamos estragão, então usamos'ervas finas' que continha estragão e outras ervas)
- Limão
Preparo:
Em um refratário colocar o salmão com a 'pele' virada para baixo, colocar limão até aparecer no fundo do refratário. Passar alho e sal no salmão e em seguida jogar as ervas por cima.
Deixar 1 hora marinando.
Assar aprox 40 min no forno quente.
Molho:
Ingredientes:
- Mostarda
- Cebola pequena ralada
- Pimenta do reino
- Mel
Preparo:
Misturar os ingredientes.
Obs: não tem uma medida certa, mas fizemos com 1 vidro pequeno de mostarda, +- 1 colher (sopa) mel e pimenta do reino a gosto.
Batata:
Ingredientes:
- 250g de manteiga (recomenda-se a Itambé)
- 1 tablete de caldo knorr sabor galinha
- 1 copo de água
- +- 5 batatas grandes
Preparo:
Cortar as batatas em rodelas. Colocar para cozinhar, acrescentar sal na água.
Levar ao fogo a manteiga, caldo knorr e a agua até derreter. Colocar as batatas cozidas em um refratário e despejar a manteiga derretida. Levar ao forno até corar as batatas.
Notas:
A- 5,0
B- 5,0
Média: 5,00
