Arroz Carreteiro

Receita de Julho / 2013

Fonte: Programa Tempero de Família GNT

Ingredientes:

• 2kg de alcatra (pode ser feito com resto de churrasco)
• 1 calabresa
• 5 cebolas
• 1 pimentão
• 1 alho inteiro
• Cominho, sal e pimenta (a gosto)
• 3 xícaras de arroz parboilizado
• Um pouco de manteiga
• Ovo cozido (para decorar)

Preparo:

Pique a alcatra em pedaços pequenos. Faça um refogado com o alho picado e depois acrescente a cebola. Logo em seguida inclua a carne, mexendo bem e acrescentando, na sequência, o sal, a pimenta e o cominho a gosto. Depois de formar o caldo da carne, acrescente o pimentão e a calabresa. Deixe cozinhar um pouco, coloque um pouco de manteiga e o arroz. Em seguida, coloque água até cobrir o arroz. Esse é o momento de experimentar e ver se precisa de mais tempero. Deixe cozinhar o arroz, decore com ovo cozido e sirva.

Esquecemos da foto! Então usamos a foto de onde pegamos a receita.

Notas:

A- 5,0
B- 5,0

Média: 5,00